wangwei 的所有文章

不知者无罪 ^_^

怎么就知道是我写的啊?有证据吗,恩?不要乱说话。不过你猜的还挺准。我也不知道你家的规矩,不知者无罪。
感觉说的很对,就发上来了。
怎么说话还那么含蓄了,干嘛还小心翼翼的说,想怎么说就怎么说呗,真恶心,你说什么我听着就是了。其实我们都很尊敬你,就是有时候经常那你开心,你给我们带来了很多快乐。非常感谢啊!
前面你说的话我都看了。
我建议你把那锅鱼删掉,看着不舒服,又不是厨房呢,把你开西瓜车那张贴上来不错。
今年过年可能不回去了,真不知道该怎么熬过去呢,那时还不知道有多想家呢!哎,现在才知道跑这么远的代价是什么了。呵呵!没关系,就那么几天,很快就过去了 。

sj (网易的相册中图片链接没法在其他地方显示,你要贴图的话最好用Flickr)

发自己写的东西好吗

是SJ发的文章吧?我小心翼翼的说说自己的想法:希望发自己写的和自己紧密相关的东西。网络上有很多好看的、有意思的,如果和我们不联系起来,就失去了这个blog的意义,blog能了解你,了解我,但不是了解网络、他们。在前文中我给专为你写的你看到了吧,为什么不说两句呢? 真诚希望你能理解。

     

做男人真难!

找个漂亮女人吧,太操心,
找个不漂亮的吧,又不甘心;
光顾事业了,人家说你没责任感,
光顾家了,人家又说你没本事;
专一点吧,人家说你不成熟;
花心点吧,人家说你是禽兽;
有钱,说你是坏人,
没有钱,人家骂你窝囊废;
自己奋斗吧,等有钱了女友也老了,
让女人养吧,不如自宫练葵花宝典算了。
不去应酬,怕被老板废了,
去应酬吧,怕被老婆废了。
哎!这年月做男人真难。
女人可以等嫁,俺们等啥呀
女人还有个三八节,俺们有啥呀
祝所有群内的爷们自安天命!
男人这辈子挺难的:
长帅点吧,太抢手,
不帅吧,拿不出手;
活泼点吧,说你太油,
不出声吧,说你太闷;
穿西装吧,说你太严肃,
穿随便一点吧,说你乡吧佬;
会挣钱吧,怕你包二奶;
不挣钱吧,又怕孩子断奶,
结婚吧,怕自己后悔;
不 结婚吧,怕她后悔,
要个孩子吧,怕出来没钱养,
不要孩子吧,怕老了没人养。
这年头做女人难,做男人更难,
男人,就要对自己好点

水煮鱼片

这件事过去一段时间了,好像是9月时候的事。一直搞到现在才发出来。
 
浏览网页,看到Chinaren论坛上有人贴”水煮鱼”的做法,说的很详细还附了图片,我就打算做,看那个帖子后面的留言才知道做鱼也是很要技术的,要抽鱼筋,片鱼肉,煎鱼片,配料等,这些都是我以前未做过的。
原想在我哥拿先做一次练练手,但有天小姑说要我去她那玩,机会到,顺便去给她们做水煮鱼吃,小姑买回来的草鱼有二斤多,不大不小,鱼鳞鱼鳃也被买鱼的收拾的差不多了,我姑又帮我抽鱼筋,抽断了,我试着再切了个断口,慢慢德抽,差不多都抽出来了。然后片鱼肉,按网上的帖子上教的方法从鱼脊背上切下去,顺着鱼的大刺上面片下来没有刺的鱼肉。是这样说,我可做的不怎么顺利,我把鱼刺都切断了,剩下中间的鱼骨架。然后把片的鱼肉放到瓷盆里面,放入鸡蛋清、酱油、盐、淀粉、拌均匀。放在一边备用。拿个炒锅放油加热,放入葱、姜、尖椒,出味后把那些鱼头、鱼骨头放在里面炒一会后再放入半袋裨县豆瓣酱,炒一会后换到炖锅内家水煮,煮20分钟后放入切好的大白萝卜和笋。忘了说了,都是我芳妹帮我切的,她说哥切成什么样的?我说切成圆片好看。萝卜和笋切成圆的确实好看。后来还放人了香菇和豆芽,这些是开始吃后才放的。再煮了十分钟后,在炒锅内放入稍多些的油,热开后把鱼片放入其中烹炸,把炸好的鱼片移到顿锅内顿。然后再在上面放一把辣椒和麻椒,把刚才的油烧的滚热后浇在上面,听说是很香的,我没感第一次做就浪费这么多油,呵呵,香味没出来,不过还是很好闻的。
就这样,水煮鱼就出来了,可不是一帆风顺的,有大错小错都犯了,比如片鱼把骨头都片断了,鱼片大还有刺;炒鱼骨头的时候忘放豆瓣酱了,后来才放,鱼骨头没有味;拌鱼片的时候水没沥干净,弄的水多了;麻椒放在铁盒里面也不容易出味;炸鱼的时候翻了好几次鱼,其实翻一次就可以了,弄的鱼块都烂了,后来吃的时候都不容易找到完整的鱼块。
嗯,总结经验,下次做的更好些。
 
本文不宜做水煮鱼片的操纵指导,要想学请看:  独家提供水煮鱼超详细做法
 
后记:现在不爱吃肉了,恩,好像昨天赴宴还报着鹅肉啃的满嘴流油呢?!呵呵,目前确实不爱吃肉了,一段段的变,其实这也是我计划想学学做道菜,好以后做给某人吃。趁这劲头就做了,估计要我做给自己吃,算了,我宁可啃馒头,吃拉面去。